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淺談潮州泥壺

已更新:2019年12月27日




年初,一位老友興致勃勃在朋友圈分享覓得好壺的奇遇,他是一位玩壺高手,遇上的是一隻八十年代的潮州泥壺,容量不到60cc,但泡茶卻勝民初朱泥、文革紫砂!呢個情況比較有趣,因為打破了老就是好,紫砂勝泥壺的普遍觀念。其實,在上世紀末已有前輩為泥壺抱不平,指出泥壺泡茶不輸紫砂,甚至泡陳年普洱也一樣出色,只是一般用家無咩留意到!


潮州泥壺一向給人印象是比較低檔次,在清代已有一個帶扁意的別號叫“罐”,呢個“土”字明顯是扁意,跟有“富貴土”之稱的紫砂有著明顯的身份差異!江蘇宜興出產的紫砂小壺有個雅致的外號叫“蘇罐”,但廣東潮州出的泥壺就沒有用上相應的“粵罐”稱呼,相信就是因為出身“寒微”有關。潮州泥壺質材跟建築用的紅磚質感差不多,只是在表面掃上一層薄薄的朱色料作修飾,一般來說是談不上精致;然而,潮州泥壺精品也偶有出現,造工跟清代的宜興朱泥壺同樣精細別緻,單看外表未必能確定是宜興還是潮州的!這些精品推算是潮州富裕人家聘得宜興名匠操刀的,因為壺底的詩句、落款都是精工的三刀刻法,型製也是宜興朱泥壺的逸公、孟臣等式樣。


近幾年,紫砂壺跟潮州泥壺的形勢接近多了,原因是優質紫砂料已很少,而潮州泥壺先有「源興炳記」後人急起直追,有大胆嘗試及創新;潮州泥壺的認受性正與日俱增,只是有點美中不足,就是還未製作出如八十年代的60cc精致小壺。順帶一提,潮州一帶慣以泥壺作陪葬,如見到造工粗疏,壺咀裡孔只是竹簽般大小的,就算是老壺,也不要打主意了。




張明華


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